Agreg de chimie

MG 03 : Diagrammes binaires (solide-liquide, liquide-vapeur) ; tracé, applications.

Bibliographie

• Daumarie, Travaux pratiques à l’oral des concours, 2002, 2-7288-0279-3 [1]
• BUP 872 cahier 2 [2]
• Capon, Chimie des couleurs et des odeurs, 1993, 2-9502444-2-4 [3]

 Plan

Introduction
Corps pur sous 3 états : liquide, solide et gaz. Mélange binaire. Etude de deux composants sous deux états. Ici : diagramme isobare.

I- Tracé d’un diagramme

1. liquide/solide : Pb/Sn¹

• une courbe d’analyse thermique

2. liquide/vapeur : CHCl₃ / acétone

• prélèvement
• indice de réfraction
• report sur le diagramme

II- Applications

1. mise en évidence d’un eutectique : mélange glace/ sel réfrigérant

Prises de température pour différents mélanges glace/sel

• prise d’une température

2. extraction du limonène par hydrodistillation³

• mesure du pouvoir rotatoire

Conclusion
Les applications sont nombreuses : soudure, électrolyse en sel fondu, colonne à distiller, distillation fractionnée

manip à choisir pour soi