Agreg de chimie

MO 32 : Analyse de mélanges, séparation, purification en chimie organique

Bibliographie

• Blanchard, Chimie organique expérimentale, 1987, 2-7056-6063-1 [1]
• Daumarie, Florilege de chimie pratique, 1999,  2-7056-6373-8 [2]

Plan

introduction
importance au laboratoire et dans l’industrie

I- Les pigments des épinards²

1. Analyse : CCM et spectre UV

2. Séparation et purification : colonne de chromatographie

• dépôt
• élution

II- Réaction de Cannizzaro¹

1. Analyse du milieu réactionnel : CPV, IR, CCM

• CPV

2. Séparation : extraction liquide – liquide

• extraction

3. Purifications : distillation sous pression réduite et recristallisation

• température de fusion
• indice de refraction

Conclusion
Précisions : CCM quelques %, RMN 5%, meilleures : HPLC, microanalyses
Pour diminuer le coût de ces étapes : chimie sans solvant, sur support solide