Agreg de chimie

MO 12 : Réactions acido-catalysées en chimie organique

Bibliographie

• Blanchard, Chimie organique expérimentale, 1987, 2-7056-6063-1 [1]
• Drouin, Manipulations commentées de chimie organique, 2005, 2-916346-01-5 [2]
• Mesplede, 100 manipulations en chimie organique et inorganique CAPES, 2002, 2-7495-0060-5 [3]
• Villar, Chimie, term. S, enseignement obligatoire programme 2002, 2002, 2-04-729537-8 [4]

Plan

Introduction
Définition de la catalyse. Présentations des différents types de catalyseur et d’acide.

I- Catalyse homogène

1. Acide de Brönsted : ester de jasmin⁴

• neutralisation
• CCM

2. Acide de Lewis : acylation de Friedel et Crafts³

• extraction et lavage dans l’ampoule
• spectre UV-visible

II- Catalyse hétérogène

Transacétalisation catalysée par la montmorillonite²

• filtration
• indice de refraction

III- Etude cinétique

Mutarotation du glucose¹

• une manip

Conclusion
Avantages et incovénients des catalyses homogène et hétérogène

manip à choisir pour soi