Agreg de chimie

MO 21 : Esters

Bibliographie

• Alain, L’épreuve de travaux pratiques de chimie à l’oral des concours ENS, 2003, 2-7298-14-71-x [1]
• Villar, Chimie, term. S, enseignement obligatoire programme 2002, 2002, 2-04-729537-8 [2]
• Blanchard, Chimie organique expérimentale, 1987, 2-7056-6063-1 [3]
• Drouin, Manipulations commentées de chimie organique, 2005, 2-916346-01-5 [4]

Plan

Introduction
Formule générale, IR, définition d’un dérivé d’acide, réactivité, état naturel.

I- Obtention

1. Extraction de la trimyristine¹

• essorage

2. Synthèse d’un ester de jasmin²

• neutralisation par NaHCO₃
• indice de refraction

II- Réactivité

1. Electrophilie du carbone fonctionnel : addition d’un organomagnésien³

• extraction
• lavage

2. acidité du H en alpha : catalyse par transfert de phase sur acéto-acétate d’éthyle⁴

• CPV

Conclusion
Polymères (PET)

manip à choisir pour soi